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Azafrán: la historia de la especia más cara del mundo.

30 enero 2018

Parte 1 El nacimiento del comercio de azafrán en el Mediterráneo

La historia de Azafrán se remonta a muchos miles de años. En las cuevas de lo que hoy es Iraq, los arqueólogos descubrieron que los habitantes de las cavernas han utilizado el poderoso color naranja del estigma del azafrán como componente de su pintura.

 

Las primeras imágenes de flores de azafrán Crocus sativus que conocemos se han encontrado en vasijas de barro en palacios minoicos. La imagen más antigua y conocida se puede ver en una olla que se fabricó entre 2000 y 1800 antes de Cristo, hace 3800 a 4000 años.

Para más información sobre la historia del azafrán, presione este enlace de la historia​. https://www.crocussativus.eu/es/history-of-saffron  

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