Gratis levering in Nederland

Koken met saffraan

651
22 september 2017

Saffraan wordt al geruime tijd gebruikt in de keuken. De saffraan specerij zorgt voor een extra fijne smaak en geur bij een groot aantal gerechten. Saffraan is als het ware de ‘finishing touch.’ Naast dat de specerij zorgt voor een lekkere smaak en geur, kan saffraan ook een genezende werking hebben. In dit blog vertellen we jou meer over het onderwerp koken met saffraan.

Saffraan, de finishing touch

De saffraan specerij geeft gerechten een fijne zoete en pittige smaak. Naast de zoete en pittige smaak geeft het kruid ook een aangename geur aan je gerecht. Veel mensen voegen saffraan toe aan rijstgerechten. Dit doen zij onder meer omdat saffraan een mooie gele kleur geeft aan rijst. Dus voor wie zijn gerecht nog net iets aantrekkelijker en lekkerder wil maken, saffraan kan je daarbij helpen.

Hoe kook ik met saffraan?

Veel mensen weten vooralsnog niet hoe saffraan moet worden gebruikt in de keuken. Laat ik je direct vertellen dat je hiervoor geen ervaren kok hoeft te zijn. Belangrijk om te weten is dat een zeer kleine hoeveelheid van de saffraan specerij al voldoende is om een gerecht voldoende smaak, geur en kleur te geven. Saffraan kan direct, zonder voorbehandeling, worden toegevoegd aan gerechten, maar wij raden aan om de specerij vooraf even klaar te maken. Een goede voorbehandeling kan zijn; de saffraandraadjes kort te bakken of te koken zodat het beter kan mengen met het gerecht.

Populaire saffraan gerechten

De saffraan specerij wordt gebruikt in verschillende soorten gerechten. Populaire gerechten waarbij saffraan wordt meegekookt zijn rijstgerechten, visgerechten en verschillende gerechten met groenten. In principe kan saffraan voor bijna ieder gerecht een smakelijke toevoeging zijn. Elk persoon heeft een andere smaak, dus eigenlijk zou je het op verschillende gerechten moeten proberen om erachter te komen welk gerecht voor jou het lekkerst is met saffraan.

Enjoy saffraan!

©2017 Crocussativus - Part of ABAC Holland B.V.

Webontwikkeling: 2nd Chapter BV